Domestika – Cake design: técnicas decorativas modernas
Información
Descargar gratis el Curso Cake design: técnicas decorativas modernas de Domestika. Un excelente curso que lo pueden obtener totalmente gratis. Si el curso realmente les sirvió, apoyen al instructor comprando el curso como una manera de agradecimiento.
Aprende cómo crear texturas, combinar colores y generar efectos para crear pasteles con diseños únicos
¿Cuántas veces has pasado por una pastelería y te has preguntado cómo hacer un pastel que parezca una obra de arte? Pues con Julián Ángel, instructor internacional de cake design – también conocido como @historiasdelciervo- podrás hacer realidad un espectacular proyecto de repostería creativa siendo todo un principiante.
En este curso de repostería descubrirás, paso a paso, el fascinante mundo de la pastelería creativa y la decoración de pasteles. De la mano de Julián Ángel aprenderás todo lo necesario cómo hacer pasteles: desde el boceto y el diseño, a la combinación de colores, pasando por la creación de texturas y a la decoración. Y todo, a través de técnicas decorativas modernas. Conviértete en un cake designer desde cero con este curso de Julián Ángel.
¿Qué aprenderás en este curso online?
TABLA DE CONTENIDOS DEL CURSO
- U1Introducción
- U2Planeación, sketch y preparaciones base
- U3Armado, relleno y decoración de pasteles de capas con altura
- U4Toques finales y conservación
- PFProyecto final
Para empezar, Julián Ángel, te contará cómo ha pasado de ser diseñador gráfico a viajar alrededor del mundo como cake designer. Compartirá sus influencias pasando por food bloggers hasta artistas expresionistas del siglo XX.
Aprenderás a buscar referentes visuales y fuentes de inspiración sobre diseño de pasteles, para después dibujar el interior y exterior de tu proyecto. Con el boceto hecho, podrás definir las medidas, la paleta de colores y los elementos que necesitarás para llevarlo a cabo.
Descubrirás todo lo necesario sobre cómo hacer un pastel, desde nivelar los bizcochos, apilarlos, rellenarlos y ensamblarlos con el cubre migas.
Diseñarás tu cubre migas con un efecto marmolado y lo decorarás con esferas hechas de chocolate blanco. Y como “guinda” del pastel, aplicarás toques de oro comestible a tu creación.
Y para terminar este curso de repostería, Julián Ángel, te mostrará algunos trucos básicos de luz y estilo de fotografía, para que tu pastel luzca en tus redes sociales. Y además, te enseñará tips para conservar tu pastel por más tiempo.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Harás un pastel de vainilla de 6 capas multicolor con un relleno de crema, una cubierta con un efecto marmolado y como toque final, lo decorarás con técnicas de repostería creativa creando esferas perladas de chocolate blanco y pinceladas de oro comestible.
¿A quién está dirigido este curso online?
A todos aquellos que les gusta la cocina y quieran aprender cómo hacer pasteles y que no tengan una formación avanzada o profesional. También es un curso ideal para aquellos que tengan negocios de repostería y deseen aprender técnicas modernas de decoración de pasteles.
Requisitos y materiales
Para disfrutar de este curso de repostería solo necesitas tener conocimientos básicos de cocina como es el horneado de pasteles y la elaboración de recetas, y muchas ganas de crear algo increíble.
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